1st從經營到現場,全面強化整間公司
從策略、組織、人才到店鋪營運,打造能持續產生成果的「機制」
即使擁有know-how(再現性),若現場(落實)不動便毫無意義;即使現場動了,若只能處理特定業務(領域),成長仍會停滯。能同時兼顧這三者,並以右手身分直接推動的支援機構,只有VERY GJ。
幹部,從「自己培養」走向「與外部專家合作」的時代。 餐飲經營的最佳解答:『社長右手代理服務』。
零幹部招募與培育風險,開創餐飲店經營的新模式
VERY GJ Inc.
更新餐飲企業的經營與組織,引領企業邁向下一個階段
從經營策略到招募、培育與店鋪營運,我們以社長右手的身分,支援社長的決策。
不止於提案,而是帶動幹部與店長,一路陪跑,直到公司能自主運轉。
將社長的「構想」化為語言,落實為現場「行動」的實務夥伴
將20年右手經驗(創業者&第二代)完整事業化,支援全日本80個以上代表各地的餐飲品牌
以餐飲企業為核心,支援多產業經營
亦有大型上市企業、餐飲供應商及海外企業實績
Problems
只要符合其中一項,歡迎與我們聊聊。
有依指示行動的店長,卻培養不出能自主創造成果、「可以託付的右手」
心中已有改善對策(FL成本、營業額),卻卡在落實到現場這一步
疲於應付招募、集客等個別對策,經營整體卻無法轉化為成果
想將事業擴展到10間、30間店,但只靠社長一人帶領已到極限
想要的不是AI或顧問的標準答案,而是「和自家現場一起行動的右手」 這些煩惱,
就交給「社長右手代理」VERY GJ
為您解決!
在將地區第一名店推向全國與海外展開的過程中,我們將無數「等待指示的店長」轉變為能自主行動的幹部,擁有真實的培育經驗。
不只是單純「削減數字」,而是在不損及品牌與QSC的前提下改善利潤率(FL成本),打造足以支撐全國展開的高獲利體質,擁有許多現場改善的實戰經驗。
我們擁有將品牌開發、店鋪營運、招募、公司制度、公關到擴張策略全部串聯並成功的「全面知見」。不讓公關流於一時、招募流於權宜,而是設計經營整體的故事,讓投資直接轉化為利潤。
我們有將依賴個人能力的個人店模式提升再現性、擴展至全國、加盟與海外的經驗,因此深知如何打造「攻守皆能自主運轉的組織結構」。對於擴張到10~30間店規模時必然出現的「組織扭曲」,我們擁有深入現場化解的豐富實戰經驗。
我們的強項是在日本各地腳踏實地的餐飲現場所培養的「打動人心的現場介入力」。由具備全國展開實務經驗的人,將數據與AI得出的正確答案,轉譯並落實為「讓現場信服、願意主動行動的熱情與話語」,我們擁有這樣的真實實績。
Reason
為何我們能累積這樣的實績?
1st從經營到現場,全面強化整間公司
即使擁有know-how(再現性),若現場(落實)不動便毫無意義;即使現場動了,若只能處理特定業務(領域),成長仍會停滯。能同時兼顧這三者,並以右手身分直接推動的支援機構,只有VERY GJ。
2nd不必招募幹部,也能運用專業力量
無須承擔招募與培育年薪數百萬至逾1,000萬日圓幹部的風險,即可以月費制只導入專業的思維與推動力。不必背負沉重的固定成本,以最短距離推進多店鋪展開。
3rd社長不必再獨自承擔一切
化解「對部屬有所顧忌,無法下達深入的指示」、「因公司內部政治或人際關係使措施停滯」等煩惱。以第三方專業身分,客觀且充滿熱情地帶動現場,將社長的負擔降到最低。
Service
將社長的「構想」化為現場的「行動」!
經營者本身的煩惱/中長期成長策略/幹部與組織設計/展店策略/品牌設計/管理設計
幹部的工作,就是創造新的營業額與利潤!
行銷/現狀分析/銷售/FL管理/促銷
阻止離職、改變風氣,讓職場變得更好!
理念落實/制度設計/組織圖/職務分工/招募計畫/讀書會/員工滿意度調查
最需要改變的,是幹部。
No.2與部門主管的角色/業務分工/管理基準與方法/公司會議體系重建/各類表單整備
培育店長的能力,就是公司的實力。
店長的角色/SFL管理/QSC管理/部屬戰力化/推動公司內部專案
從新的角度,打造第二、第三支柱!
新業態開發/物件/品牌打造/設計施工/廚房/各類設計/系統
事業也能共享的時代,加速事業擴張吧!
總部獲利化/月度損益模型/投資回收/加盟合約/店長培訓/督導體制/員工獨立制度
將店家的心意化為具體形式,傳遞價值。
菜單/海報/傳單/照片與影片拍攝/信條(Credo)物品/招募工具/官方網站
品牌打造,就是讓人知道。
社群媒體/官方App/LINE官方帳號/官方YouTube頻道/新聞稿/SEO對策/品牌大使
透過DX,建立再現性與未來的競爭優勢。
運用AI的業務自動化/公司內部App/公司內部網站/無紙化/機器人
描繪能帶動組織、令人振奮的3年、5年後藍圖!
海外發展/M&A/IPO準備/商標申請/外部董事
無論哪種退場策略,交給社長右手代理都能無限次諮詢。
親子間傳承/傳承給員工等/傳承給第三方(M&A)
Flow
從諮詢到自主運轉的流程
可透過LINE、線上或面對面,首先請讓我們聽聽社長的想法。
檢視數字、組織與現場,明確應從何處著手。
提出支援主題、期間與參與方式,獲得您的認同後即開始。
列席經營會議、與幹部1on1、改善現場。陪您一起奔跑直到完成。
目標是「即使沒有我們也能運轉的組織」。我們會留下機制與人才。
Voice
改善對策我心裡有數,但交代給幹部之後,最後還是由我自己來推動。從問題的掌握方式、對店長的帶動,到執行後的檢驗,一起推進的過程中,幹部開始主動提出「原因在這裡,所以要這樣改善」,並帶動店長做出成果。
所有事情都要向我確認。我一直覺得這樣下去不可能做到10間、30間店。與社長右手代理一起建立店鋪管理機制後,現在從幹部會議的主持到執行追蹤都交給右手代理。因此我能專注於展店準備,今年也開了2間店,明年也計畫展店,看見了成長的路徑。
該做什麼,從AI或顧問那裡大致都知道。但光知道正確答案,現場是不會動的。因為他們理解我們的員工和店鋪狀況,並與我們一起行動,店長們的行為改變了,公司也從決定完就結束,變成了會執行的公司。
花錢招募卻留不住人;集客之後現場卻忙不過來。明明採取了對策,卻留不下利潤。他們與我們一起綜觀整間公司,思考該從何處整頓,並一邊與現場協調,一邊推進招募、培育與促銷。各項措施相互咬合,努力終於轉化為利潤。
FAQ
A.是的,可以使用。我們會與現有幹部分工,支援會議主持與執行追蹤。透過實務支持幹部成長,打造讓社長能放心託付的組織。
A.除了每月1次的面對面或線上會議外,平時亦可隨時透過電子郵件、電話或線上聊天進行諮詢或委託業務,不限星期與時段。我們每天都收到許多來自經營者、幹部與店長的諮詢與提問。
A.當然可以。我們在從3間店成長到70間店的企業中擁有豐富的實務經驗,比起規模,我們更重視「想邁向下一個階段」的意志。此外,我們的支援對象涵蓋年營業額3億日圓至逾120億日圓的企業,其中也有以上市、營業額100億日圓或1,000億日圓為目標的企業。能配合各企業的成長階段提供支援,正是我們的強項。
A.可以。目前我們在24個都道府縣擁有支援實績。結合實地拜訪與線上方式,服務範圍遍及日本全國。
A.視支援主題而定,組織建構以年為單位的陪跑為主。我們會先在免費諮詢中告知所需期間的大致標準。
A.費用依支援主題與期間個別報價。我們以「用比招募一位幹部更小的投資,培育出幹部團隊」為基準進行規劃。視課題而定,若能運用補助金或助成金,更能壓低費用。在免費諮詢階段,我們會清楚說明預期的支援內容與費用概算。我們絕不會催促簽約,敬請安心諮詢。